Máte už taky doma horkovzdušnou fritézu? V posledních letech se tento kuchyňský spotřebič často objevuje na seznamech kulinářských trendů a zdá se, že ho čím dál více vídáme i v reklamách, videích influencerů nebo na kuchyňských linkách našich známých. Proč je ale vaření v horkovzdušné fritéze takový hit?


Hlavní důvod, proč si horkovzdušné fritézy našly své místo v tolika domácnostech, je jejich jednoduchost. Stačí nachystat ingredience, vložit je dovnitř a o zbytek se postará samotný přístroj. Během smažení pak stačí košík párkrát protřepat, aby se zajistilo rovnoměrné prohřátí. Odpadá stání u plotny, hlídání pánve i práce s množstvím prskajícího tuku.

Velkou výhodou je také časová nenáročnost. Většina pokrmů je hotová během několika minut. To z horkovzdušné fritézy dělá praktického pomocníka nejen pro rychlé večeře, ale i pro běžné každodenní vaření.

Horkovzdušné fritézy zároveň umožňují uvařit si oblíbená jídla v o něco zdravější variantě. To proto, že v principu fungují spíše jako trouba. Místo smažení ve vrstvě oleje ohřívají jídlo pomocí cirkulace horkého vzduchu. Na rozdíl od klasické trouby to však dělají ve výrazně menším prostoru, díky čemuž je jídlo hotové rychleji a získá texturu podobnou té vytvořené při smažení: křupavou zvenku a šťavnatou uvnitř. Ve fritéze tak snadno připravíte tradiční „smažená“ jídla jako hranolky, kuřecí maso nebo nugety, avšak v lehčí variantě, bez použití velkého množství tuku. Krom toho si poradí i s řadou dalších pokrmů, například s rybami nebo zeleninou.

O výsledku ale nakonec rozhoduje hlavně to, čím jídlo dochutíte.


Proto vznikly kořenicí a obalovací směsi Avokádo. Jejich složení je navržené tak, aby odpovídalo jídlům, která se v horkovzdušné fritéze připravují nejčastěji, a přizpůsobené tomuto způsobu vaření – pomáhají vytvořit křupavý povrch a zvýraznit chuť i při použití menšího množství tuku. Nemusíte se přitom omezovat jen na horkovzdušnou fritézu, stejně dobře je využijete i při pečení v klasické troubě.

A jaké že jsou tyto „stálice“ horkovzdušných fritéz?

Směs Zlaté kuře, která pomáhá vytvořit výraznou zlatavou kůrku a šťavnatý vnitřek masa. Hodí se nejen na kuřecí prsa, ale i na další části kuřecího nebo jinou drůbež, zvláště pak krůtu.

Koření na hranolky a brambory vychází z klasiky, která je s horkovzdušnou fritézou spojená asi nejvíc. Výsledkem jsou křupavé, voňavé brambory, které si oblíbí děti i dospělí. Skvěle dochutí i další bramborové přílohy, od klínků po domácí chipsy. Přidat ji můžete také do bramborové kaše nebo těsta na bramboráky.

Směs Pečený losos je jemnější a podtrhuje přirozenou chuť a křehkost ryby. Kromě lososa ji využijete i pro další druhy ryb, mořské plody nebo lehčí jídla připravovaná nejen ve fritéze, ale i v troubě nebo na pánvi.

A Obalovací směsi na nugetky, které představují rychlé řešení pro křupavý povrch vašich oblíbených obalovaných pokrmů, ať už v pikantní variantě s chilli, nebo v klasickém, jemném provedení. Použít je můžete na maso, zeleninu, ryby, sýry nebo vegetariánské alternativy, což z nich dělá univerzální základ pro různé typy jídel.


Horkovzdušné fritézy si rychle našly místo v našich kuchyních hlavně díky jednoduchosti a rychlosti, které přinášejí do každodenního vaření. Zážitek z jídla ale vždy ovlivní to, čím ho dochutíte. A právě v tom může dobře zvolené koření udělat velký rozdíl.