Perníčky
Počet porcí: 6
Doba přípravy: 2 h
Náročnost:
Druh jídla: Dezerty a moučníky
Příležitost: Vánoce
Sezóna: Vánoce
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Perníčky
Vůně perníčků a Vánoce. Jedno bez druhého si snad ani nelze představit. Tento recept na perníčky vám přinese nejen lahodnou chuť, ale i tu pravou vánoční atmosféru, kterou provoní celý váš domov.
Suroviny
jedlá soda
1
lžička
tekutý med
5
lžic
kořenicí směs Perník Avokádo
3
lžíce
máslo
50
g
vejce
1
ks
cukr
1
sklenice
hladká mouka
2
sklenice
Bílková poleva na zdobení
solamyl
1
lžička
bílek
1
ks
citronová šťáva
pár kapek
moučkový cukr (dvakrát prosátý)
200
g
Med zahřejeme s máslem, cukrem a kořenicí směsí. Smícháme s moukou, vejcem a sodou a vypracujeme těsto. Necháme vychladnout cca 30 minut.
Z těsta vyválíme plát o tloušťce 0,5 cm, vykrajujeme různé tvary a pečeme v dobře vyhřáté troubě cca 10 minut při teplotě 170 °C.
Na polevu si v míse utřeme bílek s cukrem, přidáme pár kapek citronu a solamyl.
Poleva nesmí z vařečky stékat, ale vláčně odpadávat. Pokud je příliš tekutá, obsah vratíme zpět do mísy a přidáme cukr, zamícháme a znovu zkusíme.
Až budeme zdobit, na zkoušku si můžeme udělat pár teček na papír a pokud se neslijí dohromady, je to v pořádku.
Perníčky můžeme zdobit sáčkem, který naplníme polevou, uzavřeme gumičkou a špičku ustřihneme podle potřeby.
