Čočková kari polévka s jogurtem
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 min
Náročnost:
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Cestování
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Čočková kari polévka s jogurtem
Milujete indickou kuchyni? Tu pestrost a množství vůní a chutí? Zkuste čočkovou polévku s kari, korunovanou jogurtem.
Suroviny
malá rajčata
2
ks
cibule najemno nakrájená
1
ks
tvrdý žlutý sýr
100
g
čočka
200
g
loupaná rajčata z plechovky (pelati)
100
g
česnek
2
stroužky
vývar
500
ml
řecký jogurt
100
ml
olivový olej
na smažení
skořice mletá Avokádo
špetka
hřebíček celý Avokádo
5
ks
kořenicí směs Kari indické Avokádo
1
lžička
česneková sůl Avokádo
podle chuti
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
Nasekaný česnek a cibuli osmažíme na olivovém oleji a přidáme v hmoždíři předem nadrcené koření. Vše zalijeme horkým vývarem, přidáme rajčata a čočku a vaříme cca 15 minut.
Polévku rozmixujeme. Jakmile dosáhne jednotné konzistence, dochutíme ji česnekovou solí a pepřem.
Žlutý sýr nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Sýr a rajčata dáme na talíře a zalijeme polévkou.
Podáváme se lžící jogurtu.
