Masopustní koblížky
Počet porcí: 6-8
Doba přípravy: 2 h
Náročnost:
Druh jídla: Sladká jídla
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Zabíjačka
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Masopustní koblížky
Dopřejte si nadýchané a voňavé koblížky z kynutého těsta, které k masopustu prostě patří!
Suroviny
vlažné mléko
260
ml
máslo
50
g
žloutky
3
ks
citrónová kůra Avokádo
1
lžička
alpská sůl s jódem Avokádo
1
špetka
cukr krupice
60
g
rum
3
lžíce
polohrubá mouka
500
g
droždí
42
g
Náplň
marmeláda
1
sklenice
Na teplém místě necháme vzejít kvásek, který připravíme z trochy vlažného mléka, špetky cukru a droždí. Do mísy přidáme kvásek a mouku, máslo, mléko, žloutky, cukr, citrónovou kůru, špetku soli, vypracujeme hladké těsto, které necháme ještě 1,5 hodiny vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozválíme na vále a vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček naneseme lžičku marmelády. Kolečka spojíme k sobě a osmažíme z obou stran v rozpáleném oleji.
Vychladlé koblížky bohatě pocukrujeme.
