Marinovaná prsa z perličky na asijský způsob
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 min
Náročnost:
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Světová kuchyně
Sezóna: Podzim
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Marinovaná prsa z perličky na asijský způsob
Dopřejte si asijské jídlo z marinované perličky, která se skvěle propojí s kořením. Nezapomeňte ji nechat odležet alespoň 4-6 hodin.
Suroviny
olej olivový
2
lžíce
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
česneková sůl Avokádo
podle chuti
očištěná telecí játra
2
lžíce
chilli paprička
1
ks
rýžové nudle
200
g
pažitka čerstvá
8
snítek
perlička prsa
4
ks
čínské zelí Pak-Choi
2
hlávky
sojová omáčka
4
lžíce
Marináda
zázvor mletý Avokádo
1
lžička
olej olivový
3
lžíce
kořenicí směs Kuře pečené Avokádo
2
lžíce
pasta sambal oelek
½
lžičky
Omytá, očištěná a osušená prsa z perličky naložíme do marinády smíchané ze všech ingrediencí a necháme 4-6 hodin odležet.
Do pánve nalijeme olivový olej, přidáme nakrájenou chilli papričku a omyté a očištěné zelí Pak-Choi. Vše restujeme asi 3 minuty, poté smícháme s uvařenými rýžovými nudlemi a dochutíme solí a pepřem.
Naložené maso grilujeme nebo smažíme na pánvi, nakrájíme na tenké plátky a podáváme s dříve připravenými nudlemi a se zelím Pak-Choi.
Vše pokapeme sladkou sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semínky. Dozdobíme čerstvou pažitkou.
Sdílet na Facebooku
