PODZIMNÍ ZELNÝ SALÁT
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 min
Náročnost:
Druh jídla: Saláty a zálivky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Podzim
Způsob přípravy: Bez vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
PODZIMNÍ ZELNÝ SALÁT
Podzimní zelný salát – svěží a křupavý salát plný sezónních chutí, ideální jako příloha nebo lehká večeře.
Suroviny
mrkev
2
ks
jarní cibulka
2
ks
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
majonéza a bílý jogurt (1:1)
4
lžíce
cukr krupice
1
lžíce
himálajská sůl Avokádo
podle chuti
jablko
1
ks
červené zelí
5
menších hlávek
bulvový celer
1
ks
bílý vinný ocet
1
lžíce
Celer oloupejte a nakrájejte na špalíčky. Vařte v osolené vodě pět minut. Zelí nakrájejte najemno, mrkev a jablka nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. Všechno společně, včetně vařeného celeru, dejte do mísy. Zalijte octem, který jste rozšlehali metličkou s cukrem. Promíchejte. Ochuťte solí a pepřem. Přidejte majonézu s jogurem a promíchejte. Salát chutná nejlépe, když ho přes noc necháte uležet v lednici.
Podávejte vychlazený s kouskem pečiva.
