Bramborový koláč z horkovzdušné fritézy
Počet porcí: 3-4
Doba přípravy: 45 min
Náročnost:
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Bramborový koláč z horkovzdušné fritézy
Recept inspirovaný kuchyní polského Podlesí. Bramborový koláč (baba) připravený v horkovzdušné fritéze je ochucený kořenicí směsí Hranolky a brambory AIR FRYER pro zvýraznění chuti a barvy. Lahodný, křupavý zvenku a krémový zevnitř. Perfektní čerstvě upečený nebo ohřátý na pánvi druhý den.
Tento recept je připraven pro fritézu o objemu 6,5 litru a výkonu 1700 wattů.
Suroviny
brambory
1
kg
cibule
1
ks
mouka
4
lžíce
hranolky a brambory AIR FRYER Avokádo
1
lžíce
pepř černý mletý Avokádo
2
lžičky
mořská sůl s jodem Avokádo
1
lžička
olej
1
lžíce
zakysaná smetana
3
lžíce
vejce
1
ks
Brambory a cibuli nastrouhejte a přebytečnou vodu vymačkejte v sítu nebo plátýnku. Přidejte vejce, pšeničnou nebo bramborovou mouku, koření na Hranolky a brambory AIR FRYER, sůl a pepř. Promíchejte.
Směs nalijte do malé zapékací misky, lehce vymazané olejem. Pečte 20–25 minut při 180 °C, dokud povrch nezezlátne.
Po mírném vychladnutí podávejte se smetanou.
Tip: Pokud chcete zlatavější kůrku, pečte koláč posledních 5 minut při 200 °C.
Sdílet na Facebooku
