Hovězí závitky plněné slaninou a kyselou okurkou

Autor: Průvodce chutí

Počet porcí: 2-4

Doba přípravy: 2 h

Náročnost:

Autor: Průvodce chutí ID receptu: 591

Recept na šťavnaté hovězí závitky, které nejen skvěle chutnají, navíc na talíři vypadají efektně.

hovězí maso 500 g

slanina 8 plátků

kyselé okurky nakrájené na nudličky 2 ks

mrkev 1 ks

hladká mouka 2 lžíce

najemno nakrájená cibule 1 ks

majoránka 1 lžička

hovězí bujón Kucharek 500 ml

zeleninové ochucovadlo Kucharek 1 lžíce

hořčice plnotučná Avokádo 2 lžíce

Maso naklepeme na 4 tenké plátky a vnitřní stranu potřeme marinádou. Naklademe okurky se slaninou a přidáme trochu najemno nakrájené mrkve.

Maso stočíme do závitku, který svážeme nití nebo upevníme jehlami.

Závitky poprášíme moukou a osmažíme. Poté dáme do hrnce, zalijeme vývarem a dusíme.

Na pánvi osmahneme cibuli a pár koleček mrkve a vše přidáme k masu. Dále přidáme majoránku a ochucovadlo.

Dusíme dokud maso nezměkne. Trvá to přibližně 1,5 hod.