Krémové citronovo-česnekové orzo s lososem

Name: Krémové citronovo-česnekové orzo s lososem
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 6 stroužků česnek; 1 Rozmarýn Avokádo; 1 hrnek těstoviny; 1 ks Masový bujón Kucharek; 750 ml voda; 100 g smetana ke šlehání; 115 g máslo; 0.5 lžičky chilli drcené; 2 lžíce petrželka čerstvá; 150 g nastrouhaná gouda; 1 podle chuti sůl; 1 podle chuti Pepř černý mletý Avokádo; 15 ml citrónová šťáva; 2 lžíce olej olivový; 1 lžička hořčice dijonská; 15 ml citrónová šťáva; 0.5 lžičky Paprika sladká mletá Avokádo; 0.5 lžičky Česnek sušený Avokádo; 1 podle chuti sůl; 1 podle chuti Pepř černý mletý Avokádo; 300 g losos; 2 lžíce olej olivový

Autor: Buři

Počet porcí: 3

Doba přípravy: 30 min

Náročnost:

Krémové citronovo-česnekové orzo s lososem

Buři

Tento recept na mě vyskočil na tiktoku, já osobně ryby ráda nemám, ale musela jsem ho vyzkoušet a výsledek byl neskutečný!

Suroviny

česnek 6 stroužků

rozmarýn Avokádo 1

těstoviny 1 hrnek

masový bujón Kucharek 1 ks

voda 750 ml

smetana ke šlehání 100 g

máslo 115 g

chilli drcené ½ lžičky

petrželka čerstvá 2 lžíce

nastrouhaná gouda 150 g

sůl 1 podle chuti

pepř černý mletý Avokádo 1 podle chuti

citrónová šťáva 15 ml

olej olivový 2 lžíce

hořčice dijonská 1 lžička

citrónová šťáva 15 ml

paprika sladká mletá Avokádo ½ lžičky

česnek sušený Avokádo ½ lžičky

sůl 1 podle chuti

pepř černý mletý Avokádo 1 podle chuti

losos 300 g

olej olivový 2 lžíce

V malé misce smícháte olivový olej, dijonskou hořčici, citronovou šťávu, papriku, sušený česnek, sůl a pepř. Vložíte lososa, namarinujete a necháte min. 10 minut odležet.

Na pánvi rozehřejete olivový olej. Smažte lososa (tak na 80%), z každé strany 3-4 minuty. Odložte stranou.

Do pánve (na zbylý olej z lososa) dáte prolisovaný česnek a rozmarýn, necháte cca 1 minutu provonět. Vsypete orzo a promícháte. Na orzo položíte bujón a zalijete vodou.

Přikryjete pánev a vaříte cca 8-10 minut (dokud orzo nenasaje většinu vody).

Když je orzo uvařené, vmícháte smetanu, máslo, chilli vločky, petrželku a sýr (v případě potřeby dolijete trochu vody), osolíte a opepříte dle chuti.

Lososa položíte na orzo, zalijete citronovou šťávou, zakryjete poklicí a vaříte ještě 1-2 minuty.

Ihned podáváte s plátkem citronu.

Tipy k dochucení

Ohodnoťte recept

Tento recept je zařazen do soutěže Souboj chutí. Můžete pro něj hlasovat.

#večeře #těstoviny #ryby

Ohodnoťte recept

Tento recept je zařazen do soutěže Souboj chutí. Můžete pro něj hlasovat.

Sdílet na Facebooku