Křupavá obalovaná dýně z horkovzdušné fritézy
Počet porcí: 1-2
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Křupavá obalovaná dýně z horkovzdušné fritézy
Dýňové proužky obalené ve směsi na nugetky klasické AIR FRYER a upečené
do křupava. Podáváme na hummusu s kimchi, s citronovou majonézou a čerstvým koriandrem.
Tento recept je připraven pro fritézu o objemu 6,5 litru a výkonu 1700 wattů.
Suroviny
dýně hokkaido
350
g
vejce
1
ks
nugetky klasické AIR FRYER Avokádo
4
lžíce
olej
2
lžíce
kmín římský mletý
½
lžičky
Na servírování
hummus
200
g
kimchi
100
g
majonéza
4
lžíce
citrónová šťáva
1
lžíce
himálajská sůl v mlýnku Avokádo
1
špetka
pepř černý mletý Avokádo
1
špetka
citronová kůra sušená Avokádo
1
lžička
koriandr čerstvý
1
hrst
Dýni Hokkaido nakrájejte na proužky silné asi 1 cm. Do misky rozklepněte vejce, dýni do něj namočte a poté ji obalte v obalovací směsi na nugetky klasické AIR FRYER smíchané s kmínem.
Proužky naskládejte v jedné vrstvě do košíku horkovzdušné fritézy. Pokud je to možné, postříkejte je olejem ve spreji. Pečte při 190 °C 12–15 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. V polovině pečení je obraťte.
V misce smíchejte majonézu s citronovou šťávou a kůrou, solí a pepřem. Hummus rozetřete na talíř, navrch dejte křupavou dýni, přidejte kimchi a pokapejte citronovou majonézou. Posypte koriandrem.
Tip: Aby dýně byla ještě křupavější, potřete ji před pečením trochou oleje. Strouhanka tak krásně zezlátne.
Sdílet na Facebooku
