Křupavá obalovaná hlíva ústřičná z horkovzdušné fritézy
Počet porcí: 1-2
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Křupavá obalovaná hlíva ústřičná z horkovzdušné fritézy
Hlíva ústřičná připravená v křupavé obalovací směsi na nugetky klasické AIR FRYER. Podává se v misce s krémovou sezamovou omáčkou, čerstvými bylinkami a cherry rajčátky. Rostlinná, sytá a křupavá alternativa kuřecích stripsů.
Tento recept je připraven pro fritézu o objemu 6,5 litru a výkonu 1700 wattů.
Suroviny
hlíva ústřičná
300
g
vejce
1
ks
nugetky klasické AIR FRYER Avokádo
5
lžic
Omáčka
bílé fazole konzervované
1
plechovka
sezamová pasta tahini
1
lžíce
citrónová šťáva
1
lžíce
česnek
1
stroužek
himálajská sůl v mlýnku Avokádo
¼
lžičky
pepř černý mletý Avokádo
¼
lžičky
voda
100
ml
Na servírování
koriandr čerstvý
1
hrst
cherry rajčata
několik
okurka salátová
½
ks
cibule červená
½
ks
Hlívu ústřičnou očistěte a odstraňte silnější stonky. Každou houbu namočte do rozšlehaného vejce a poté obalte v obalovací směsi na nugetky klasická AIR FRYER. Pečte v horkovzdušné fritéze 10–12 minut při 200 °C dozlatova a do křupava.
Fazole, tahini, sůl, pepř, citronovou šťávu a česnek rozmixujte do hladka. Postupně přilévejte vodu, dokud nedosáhnete krémové konzistence.
Do misky dejte štědré množství omáčky, přidejte cherry rajčátka, okurku, nakrájenou cibuli a čerstvé bylinky. Navrch dejte teplé, křupavé hlívy ústřičné.
Tip: Aby houby byly šťavnatější, můžete je na chvíli namočit do mléka.
Sdílet na Facebooku
