Všechny suroviny na dresink smíchejte v míse s mletým zázvorem, chilli, citronovou kůrou a přidejte dvě špetky soli a špetku pepře, důkladně promíchejte a dejte stranou odpočívat, aby se chutě spojily.

Krevety zbavte hlavy a krunýře, podélně je rozřízněte a vyndejte střívko (nebo si kupte už očištěné). Ve velké míse je zakápněte olejem, přidejte sušený česnek, chilli, sůl a pepř. Promíchejte a nechte aspoň deset minut marinovat.

Mezitím do rozpálené pánve s olejem dejte přepůlená čerstvá rajčata rozkrojenou stranou dolů. Restujte dozlatova zhruba pět minut a potom je opatrně přesuňte do malé mísy. Přidejte sušená rajčata, najemno nakrájenou šalotku, bazalku, sůl, pepř a opatrně promíchejte.

Krevety restujete na dobře rozpálené pánvi se dvěma lžícemi oleje dvě minuty z každé strany tak, aby získaly krásnou barvu, a ihned servírujte na rajčatovém salátu přelité dresinkem.