Skotská vejce z horkovzdušné fritézy
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Skotská vejce z horkovzdušné fritézy
Natvrdo uvařené vejce zabalené v mletém krůtím mase, obalené v pikantní chilli obalovací směsi Avokádo a upečené do křupava v horkovzdušné fritéze. Podává se
s domácí tatarskou omáčkou a pažitkou. Lehčí verze klasické britské pochutiny. Tento recept je připraven pro fritézu o objemu 6,5 litru a výkonu 1700 wattů.
Suroviny
vejce natvrdo
4
ks
krůtí maso mleté
300
g
nugetky pikantní s chilli AIR FRYER Avokádo
6
lžic
sůl
½
lžičky
pepř černý mletý Avokádo
¼
lžičky
majoránka Avokádo
1
lžička
česnek sušený Avokádo
½
lžičky
olej
1
lžíce
Omáčka
tatarská omáčka
100
ml
worcestrová omáčka Kucharek
1
lžíce
pažitka čerstvá
5
lžic
Uvařená vejce nechte vychladnout a oloupejte. Maso osolte, opepřete a ochuťte česnekem a majoránkou. Rozdělte na čtyři porce, každou zploštěte v ruce a vejce do ní pečlivě zabalte. Potřete olejem a důkladně obalte v obalovací směsi na pikantní nugetky s chilli AIR FRYER. Pečte 12–15 minut při 200 °C, dokud strouhanka nebude křupavá.
Pažitku jemně nasekejte ostrým nožem a smíchejte s tatarskou omáčkou nebo majonézou a worcesterem.
Vejce rozkrojte napůl a podávejte s porcí tatarské omáčky.
Tip: Před tvarováním masových kuliček si navlhčete ruce vodou – zabráníte tak lepení směsi a vejce budou mít hladký a rovný povrch.
Sdílet na Facebooku
