Vaječná fritt ata s tymiánem a nakládanou zeleninou
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 20 min
Náročnost:
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Opékání
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Vaječná fritt ata s tymiánem a nakládanou zeleninou
Vaječná frittata s tymiánem a nakládanou zeleninou je jednoduché jídlo, které spojuje jemnou chuť vajec s aromatickými bylinkami a výrazným doplňkem v podobě nakládané zeleniny. Díky krátké přípravě a variabilním surovinám se hodí jak ke snídani, tak k lehké večeři. Recept staví na kontrastu chutí, který frittatě dodává osobitý charakter.
Suroviny
vejce
6
ks
nakládaná zelenina
60
g
strouhaný sýr
30
g
mléko
60
ml
tymián Avokádo
2
g
oregano Avokádo
1
g
česnek sušený Avokádo
1
g
pepř černý mletý Avokádo
2
g
alpská sůl s jodem Avokádo
podle chuti
olej olivový
10
ml
bazalka čerstvá
na ozdobení
V míse rozšlehejte vejce s mlékem, sušeným tymiánem, oreganem, česnekem, pepřem a solí.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a krátce orestujte nakládanou zeleninu.
Zalijte vaječnou směsí a rovnoměrně posypte sýrem.
Snižte teplotu, pánev zakryjte a nechte pomalu propéct, dokud frittata nezpevní.
Nakrájejte na porce a podávejte teplé – ideálně s další porcí nakládané zeleniny navrch.
Na závěr můžete dozdobit čerstvou bazalkou.
Sdílet na Facebooku
