Rozevírací dortovou formu o průměru asi 23 cm vymažte kouskem másla. Na dno rovnoměrně nasypejte cukr smíchaný se skořicí a na cukr naskládejte půlky švestek, řeznou stranou směrem ke dnu. Zalijte rozpuštěným máslem.

Předehřejte troubu na 180 °C.

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce vyšlehejte máslo s cukrem do světlé a nadýchané konzistence. Postupně přidávejte vejce a dobře promíchejte. Přidejte suché ingredience do směsi másla střídavě s mlékem a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

Nalijte těsto na švestky ve formě a rovnoměrně ho rozetřete.

Pečte v předehřáté troubě přibližně 40 - 45 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a špejle zapíchnutá do středu těsta nevyjde čistá. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout ve formě (asi 10 minut), poté opatrně otočte na servírovací talíř.