Portobello žampiony plněné mletým kuřecím masem
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 h
Náročnost:
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Grilovačka
Způsob přípravy: Grilování
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Portobello žampiony plněné mletým kuřecím masem
Velké hlavičky portobello žampionů jsou jako stvořené pro plnění – ať už hledáte lehkou večeři nebo originální předkrm. V tomto receptu od Bohyně kuchyně najdete netradiční, ale skvěle fungující náplň z mletého kuřecího masa. Portobello houby se díky němu promění ve šťavnaté, voňavé a výživné jídlo, které si zamilujete na první sousto.
Suroviny
portobello žampiony velké
4
ks
olej olivový
3
lžíce
šalotka
1
ks
mleté kuřecí maso
400
g
gouda nebo čedar
150
g
sterilovaná kukuřice
100
g
česnek
1
stroužek
kořenicí směs Grilovací ďábelské Avokádo
1
sáček
alpská sůl s jodem Avokádo
podle chuti
Žampiony očistěte a opatrně odstraňte nožičky. Kloboučky potřete olivovým olejem a lehce osolte. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje na střední teplotu. Přidejte najemno nakrájenou šalotku a najemno nasekané nožičky žampionů. Společně restujte dozlatova.
Přidejte nasekaný česnek, špetku soli a krátce osmahněte. Stáhněte z plotny a nechejte lehce vychladnout.
Vmíchejte kukuřici, mleté kuřecí maso, nastrouhaný sýr a posypejte směsí koření Grilovací ďábelské. Promíchejte.
Touto směsí plňte kloboučky žampionů.
Žampiony naskládejte na gril vyhřátý na střední teplotu. Grilujte pozvolna přibližně 25 minut. Kuřecí maso musí být opravdu dobře tepelně upravené. Sýr se rozpustí a žampiony změknou.
Podávejte se salátem a pečivem.
Sdílet na Facebooku
