Ve větším hrnci rozpalte sádlo, přidejte najemno nakrájenou cibuli a na mírném ohni ji pomalu opékejte dozlatova (cca 8 minut). Přidejte mleté hovězí maso a vařečkou ho rozbijte na drobné kousky. Maso opékejte zprudka přibližně 5 minut, dokud se neodpaří tekutina a maso nezačne lehce tmavnout.

K opečenému masu přidejte rajčatový protlak a prolisovaný česnek. Vše krátce zarestujte (cca 1 minutu). Hrnec stáhněte na pár sekund z plotny, zasypte celým balením kořenicí směsi Avokádo Guláš maďarský a zlehka promíchejte.

Směs ihned zalijte horkým vývarem nebo horkou vodou s kostkou hovězího bujonu a důkladně promíchejte.

Přidejte tři nakrájené brambory. A rovnou i jednu syrovou bramboru nastrouhanou na nejjemnějším struhadle. Škrob se během vaření zcela rozpustí a polévku přirozeně zahustí bez nutnosti dělat jíšku.

Do bublající polévky přidejte lžíci švestkových povidel. Povidla se v guláši rozpustí – polévka nebude sladká, ale tmavé ovoce v kombinaci s paprikou ve směsi koření vytvoří dokonalou chuť, zvýrazní sladkost cibule a dodá omáčce tmavší barvu.

Polévku přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni probublávat přibližně 15–18 minut, dokud brambory úplně nezměknou. Na závěr dochuťte solí, pokud je potřeba.

Podávejte ozdobené čerstvou nasekanou petrželkou, s krajícem čerstvého chleba.