Celer oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Brambory oloupejte a také nakrájejte na kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

V hlubokém hrnci rozehřejte máslo a na něm dozlatova restujte cibuli asi 5 minut. Přidejte nakrájený celer a brambory, krátce restujte společně.

Zalijte vodou, přidejte Zeleninový bujón Kucharek a přiveďte k varu. Přidejte ještě špetku soli. Snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 25–30 minut, dokud nebude zelenina měkká.

Mezitím si připravte ozdobu na polévku. Chléb nakrájejte na tenké plátky, celer taky tak. Na pánvi s trochou olivového oleje opékejte do zlatova a křupava.

Polévku rozmixujte ponorným mixérem do hladka a krémova. Přidejte smetanu ke šlehání a důkladně promíchejte. Ještě dolaďte solí a pepřem podle chuti.

Nechte ještě chvíli provařit, aby se chutě propojily. Před podáváním ozdobte chlebovými krutony a plátky dokřupava opečeného celeru. Můžete přidat i čerstvou nasekanou petrželovou nať.

Polévku podávejte horkou s čerstvým pečivem.