Křupavé česnekové bagetky s rajčaty a krevetami z horkovzdušné fritézy

Počet porcí: 2
Doba přípravy: 15 min
Náročnost: 1

Tipy k dochucení

Ohodnoťte recept

Křupavé česnekové bagetky s rajčaty a krevetami z horkovzdušné fritézy

Autor: Bohyně kuchyně ID receptu: 917
V receptu využijeme geniální technologii fritézy Breville Halo DUAL, konkrétně funkci Sync (synchronizované dokončení). V jedné zóně bleskově upečeme šťavnaté krevety s rajčátky, které díky koření Pečený losos AIR FRYER získají dokonalou chuť, a ve druhé zóně mezitím dozlatova rozpečeme křupavé bagetky. Výsledkem je souhra chutí hotová za pár minut.

Krevety a rajčátka (Zóna 1)

syrové tygří krevety (loupané, bez střívka) 250 g
cherry rajčata 150 g
pečený losos AIR FRYER Avokádo 2 lžíce
olej olivový 2 lžíce
máslo 1 plátek

Křupavá bagetka (Zóna 2)

francouzská bageta světlá 1 ks
olej olivový 2 lžíce
česnek 1 stroužek
sůl špetka

Na ozdobení

čerstvá hladkolistá petrželka 1 hrst
citron ½ ks

Krevety dobře osušte papírovou utěrkou. Vložte je do misky společně s cherry rajčátky (můžete je nechat na větvičce). Přidejte dvě lžíce olivového oleje a posypte kořenicí směsí Avokádo Pečený losos AIR FRYER. Směs obsahuje skvěle vyváženou kombinaci koření, které si s krevetami rozumí stejně dobře jako s lososem. Vše jemně promíchejte.

Bagetu nakrájejte šikmo na silnější plátky. Každý plátek z jedné strany zlehka potřete nebo pokapejte olivovým olejem, ve kterém jste rozmíchali rozmačkaný česnek a špetku soli.

Nastavení fritézy Breville Halo DUAL

Do levého koše (Zóna 1) vsypte marinované krevety s rajčátky. Navrch položte plátek másla, které se během pečení rozpustí a vytvoří se díky němu skvělá omáčka. Nastavte teplotu na 190 °C a čas na 7 minut.

Do pravého koše (Zóna 2) naskládejte plátky bagety namazanou stranou nahoru. Nastavte teplotu na 180 °C a čas na 5 minut.

Stiskněte tlačítko SYNC (Synchronizované dokončení) a zapněte. Fritéza sama spustí pečení bagetek o něco později, aby bylo vše hotové ve stejnou dobu.

Jakmile fritéza pípne, vytáhněte horké bagetky. Na každou bagetku položte upečené rajče, lehce vidličkou rozmáčkněte a trochu posolte. Nahoru dejte upečené krevety. Celé to přelijte voňavým máslovým výpekem z prvního koše, posypte nasekanou petrželkou a zakápněte citronem.

Ohodnoťte recept

Logo Avokádo Logo Kucharek Logo It‘s Natural