Kuřecí křídla na zázvoru a medu

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 50 min
Náročnost: 1

Tipy k dochucení

Ohodnoťte recept

Kuřecí křídla na zázvoru a medu

Šťavnatá kuřecí křidélka v lepkavé sladko-pikantní glazuře z čerstvého zázvoru a medu podle Bohyně kuchyně. Tekuté koření Kucharek dodává marinádě výraznou chuť, která vyvažuje sladkost medu a při pečení pomáhá vytvořit neodolatelně zlatavou kůrčičku.

Suroviny

kuřecí křídla 1 kg
tekuté koření Kucharek 3 lžíce
med 3 lžíce
zázvor čerstvý 2 lžíce
česnek 3 stroužky
rostlinný olej 1 lžíce

Kuřecí křídla omyjte a důkladně osušte papírovou utěrkou.

V hluboké misce metličkou důkladně prošlehejte med, najemno nastrouhaný čerstvý zázvor, prolisovaný česnek, olej a Tekuté koření Kucharek. Tekuté koření od Kucharek v marinádě funguje naprosto skvěle – nahradí klasickou sůl, zintenzivní přirozenou chuť kuřecího masa a dodá marinádě tmavou barvu a bohatou chuť.

Připravená křídla vhoďte do misky s marinádou a rukama je dobře promíchejte, aby byl každý kousek důkladně obalený. Maso nechte odpočívat v chladu přibližně 20–30 minut, aby zázvor s česnekem a Tekutým kořením Kucharek pronikly do masa. Klidně nechejte marinovat přes noc.

Pečicí plech vyložte pečicím papírem a marinovaná křidélka na něj rovnoměrně vyskládejte (zbylou marinádu z misky nevylévejte, schovejte si ji na potírání). Vložte do trouby vyhřáté na 190 °C (nebo do horkovzdušné fritézy na 180 °C) a pečte asi 30 minut.

Přibližně 5 minut před koncem pečení křídla potřete zbylou zázvorovo-medovou marinádou, zvyšte teplotu v troubě na 210 °C a nechte kůži zprudka zkaramelizovat.

Hotová, tmavě zlatavá a lepkavá křídla přendejte na servírovací mísu, a ihned podávejte. Třeba s čerstvým chlebem.

Ohodnoťte recept

Logo Avokádo Logo Kucharek Logo It‘s Natural