Kuřecí prsa osušte a nechejte vcelku. Osolte a opepřete.

Na hlubší pánvi nebo v širším hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Maso zprudka opečte z obou stran dozlatova – přibližně 3–4 minuty z každé strany. Poté ho vyjměte a dejte stranou.

Zeleninu připravte takto: mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka, pórek na kolečka, jarní cibulku na šikmá kolečka.

Do stejného hrnce po masu přidejte kousek másla. Nejprve přidejte mrkev a petržel a krátce je orestujte (asi 3–4 minuty), aby se rozvoněly a lehce zesládly. Poté přidejte pórek a jarní cibulku a restujte další 2 minuty.

Mezitím v horké vodě rozpusťte Bylinkový bujón Kucharek. Tento bujón dodá jídlu jemnou bylinkovou chuť a krásně propojí maso se zeleninou.

Zeleninu zalijte připraveným vývarem, promíchejte a vraťte do hrnce kuřecí maso. Přiklopte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit 10–12 minut, dokud není maso měkké.

Ke konci přidejte hrášek, edamame a kukuřici a nechte ještě 3–4 minuty prohřát.

Těsně před podáváním vmíchejte čerstvý baby špenát – jen krátce, aby zavadl a zachoval si barvu. Podle chuti lehce opepřete.

Kuřecí prsa podávejte přelitá lehkou bylinkovou šťávou a obklopená barevnou jarní zeleninou. Můžete posypat čerstvou petrželkou. Skvělá jsou s vařenými novými bramborami, rýží nebo jen s čerstvým pečivem.

Tip Bohyně kuchyně: Pokud chcete výraznější chuť, můžete na závěr přidat malý kousek studeného másla – omáčka se krásně zjemní a získá hedvábnou strukturu.