Den před grilováním si naložte maso. Kostky hovězího masa dejte do větší mísy a přidejte k nim oloupanou, na kousky nakrájenou červenou řepu. Přilijte asi tři lžíce oleje, na plátky nakrájený česnek a ochuťte solí a grilovacím kořením.

Směs velice dobře promíchejte a nechejte v lednici do druhého dne. Ochucené maso umelte najemno a ihned z něj vytvarujte malé kuličky.

Ty napichujte na špízovou jehlu střídavě s kousky červené papriky. Kdo chce, může přidat i jinak barevnou papriku nebo kousky cibule. Hlavní je v tomto receptu maso s červenou řepou.

Skládejte na rozpálený gril a grilujte ze všech stran. Bude to trvat přibližně 15 minut.

Podávejte s oblíbenou omáčkou, dobrým pečivem a svěžím salátem.