Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné kousky. Žlutou papriku zbavte semínek a nakrájejte na drobné kostky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.

V hluboké pánvi s pokličkou nebo v litinové pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte na mírném ohni asi 5 minut, dokud nezesklovatí a nezměkne.

K cibuli přidejte nakrájenou žlutou papriku a restujte další 3–4 minuty. Poté vmíchejte nasekaný česnek a restujte ještě 1 minutu, dokud se neuvolní česneková vůně.

Přidejte Avokádo Uzenou papriku, Avokádo Papriku lahůdkovou mletou, Avokádo Kmín mletý a Avokádo Chilli mleté. Koření krátce orestujte společně se zeleninou.

Přilijte konzervovaná rajčata, osolte, opepřete Avokádo Pepřem černým mletým a vše důkladně promíchejte. Omáčku nechte pozvolna probublávat na mírném ohni asi 10–12 minut, dokud nezhoustne a chutě se krásně nepropojí.

V rajčatové omáčce vytvořte lžící 4 důlky a do každého opatrně vyklepněte jedno vejce. Pánev přiklopte pokličkou a nechte vejce vařit 6–8 minut podle toho, jak máte rádi propečený žloutek – kratší doba pro tekutý žloutek, delší pro zcela propečený.

Shakshuku podávejte přímo z pánve, dokud je horká. Posypte čerstvě nasekanou petrželovou natí nebo koriandrem a podávejte s čerstvým křupavým chlebem nebo pitou na namáčení do lahodné rajčatové omáčky. Pro ještě bohatší chuť můžete před podáváním pokapat kvalitním olivovým olejem.