Špenát nasekejte nahrubo. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Česnek oloupejte a nasekejte najemno.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli restujte na mírném ohni asi 3–4 minuty dozlatova. Přidejte česnek a krátce orestujte, jen asi 30 sekund, aby se rozvoněl.

Vmíchejte špenát a zahřívejte 2–3 minuty, dokud se směs nespojí. Přidejte Kucharek – Chuť přírody Natur, lehce opepřete a důkladně promíchejte. Ochucovadlo zvýrazní přirozenou chuť špenátu a dodá náplni plnější chuť. Přidejte smetanu a chvilku vařte, aby směs nebyla příliš tekutá. Pak nechte zcela vychladnout.

Listové těsto rozviňte na pracovní ploše.

Na těsto rovnoměrně rozetřete vychladlou špenátovou směs, nechte asi 1 cm volný okraj. Posypejte nastrouhaným sýrem.

Těsto pevně srolujte po delší straně do tvaru rolády. Ostrým nožem nakrájejte na plátky silné přibližně 1,5–2 cm.

Šneky rozložte na plech vyložený pečicím papírem s mírnými rozestupy. Potřete je rozšlehaným vejcem, posypejte sezamovým semínkem.

Pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 15–20 minut, dokud šneky nezezlátnou a nebudou krásně křupavé.

Šneky podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Skvěle se hodí jako součást studeného bufetu, k polévce nebo jen tak k večernímu posezení.

Tip Bohyně kuchyně: Pokud chcete chuť ještě zvýraznit, můžete do náplně přidat trochu balkánského sýra nebo hrst nasekaných sušených rajčat.