Kuřecí prsa nakrájejte na menší souměrné kostičky. V misce je zlehka promíchejte s olivovým olejem a kořenicí směsi Avokádo Zlaté kuře AIR FRYER.

Rozkládací kulatou silikonovou formu coox se skleněným dnem složte. Vsypte do ní ochucené kuřecí maso a nakrájenou papriku.

U tohoto receptu využijeme možnost zvětšení prostoru fritézy vysunutím středové dělící příčky. Formu se směsí vložte do fritézy a zapněte na 190 °C na 4–5 minut. Maso se zvenku zatáhne a uvolní šťávu, ale uvnitř zůstane měkké.

Mezitím v míse metličkou důkladně vyšlehejte vejce se smetanou, trochou soli a polovinou nastrouhaného sýra. Při šlehání se dostane do vajec vzduch, díky kterému frittata během pečení mírně vyskočí.

Formu s předpečeným kuřetem a paprikou vytáhněte z fritézy. Přidejte na drobné kostičky nakrájenou cuketu a nasekaný špenát. Zalijte připravenou vaječnou směsí a povrch zasypte zbylou polovinou sýra. Teplotu fritézy snižte na 160 °C a frittatu pečte 15 minut, dokud strouhaný sýr neudělá zlatavou krustu a vejce neztuhnou. Pokud není frittata ještě ztuhlá, přidejte další minuty navíc.

Po upečení nechte frittatu asi 2 minuty odpočinout. Poté jednoduše odepněte silikonový bok formy coox. Frittata zůstane rovnou na servírovacím skleněném dnu. Získáte tak vysoký, pevný a nadýchaný vaječný koláč, který stačí jen nakrájet.